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何大清在现代是一个孤儿，从小在福利院长大，他的学历是高中毕业。
长大后，因为没有上大学，找不到像样工作。
最后他就在一家饭店打工，在后厨里面当学徒。
他为了过上好日子，多挣点钱，在饭店努力的工作学习厨艺。
他把发下来的工资大部分都孝敬给了后厨的师傅，就是为了跟师傅多学点厨艺。
因为大部分的钱都孝敬了师傅，自己只留下一点生活费，手里没有钱，平时工作也忙，他也就一直没有谈女朋友，更别说结婚了。
等到他厨艺学成，成为一家酒店的主厨后，同时手里也攒了一些钱的时候，他已经都35岁了。
就在他想找一个女朋友，结束自己的单身生活的时候，没想到就穿越到了情满四合院里同名的何大清身上。
原来何大清的厨艺就和情满四合院的何大清厨艺差不多，在融合了现在何大清的记忆后，何大清感觉到，只要他把原来何大清的厨艺融会贯通后，他的厨艺会更上一层楼。
根据何大清自己的判断，等到他完全融合记忆后，他的厨艺应该有国宴厨师的水准。
至于秦淮茹是一个寡妇事情，何大清他根本不会在意的。
在现代社会，离婚后在结婚的事情他见多了，更不要说这秦淮茹还长得这么漂亮，姿色最起码也在95分以上。
就凭这姿色，够做他何大清的女人了。
而且他总不能让秦淮茹继续祸害他现在的儿子傻柱啊。
要知道，按照原剧，何大清可是个老混蛋的人设。
几年后，会跟一个大他几岁的老寡妇好上了，放弃了轧钢厂的铁饭碗，抛弃了一双儿女，俩人私奔到了保城。
后来傻柱兄妹，跑去保城看他。
他不但不认亲生骨肉，还让老寡妇撵人。
结果，兄妹俩连门槛都没进去。
更过份的是，若干年后老寡妇死后，寡妇的儿子也不管他，他又跟着许大茂，屁颠屁颠的跑回京城，让傻柱给他养老。
就凭这表现，何大清稳坐禽满四合院的头把交椅。
那些个吸血鬼、白眼狼和各路禽类，都只能甘拜下风。
现如今，他何大清肯定不会再走原来剧情里面的老路了。
更何况，现在他才30多岁，那个年近五旬的老寡妇，还是让她一边凉快去
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